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La cucina persiana affonda le sue radici in una storia millenaria risalente a ciro il grande, cultore, già 2500 anni fa, della buona tavola a corte. Le antiche tradizioni di questa cucina sono giunte intatte nelle sapienti mani delle donne di oggi, tramandate con amore di madre in figlia.

LA CUCINA PERSIANA

La cucina persiana affonda le sue radici in una storia millenaria risalente a ciro il grande, cultore, già 2500 anni fa, della buona tavola a corte. Le antiche tradizioni di questa cucina sono giunte intatte nelle sapienti mani delle donne di oggi, tramandate con amore di madre in figlia.

SHIRAZ

Lo Shiraz è un vitigno di provenienza orientale (Antica Persia), anche se esistono alcune leggende che legano le sue origini alle storiche città di Siracusa e Aretusa. Ad oggi è coltivato in quasi tutto il territorio vitivinicolo mondiale: in Italia soprattutto in Toscana, nel Lazio,
in Puglia, in Piemonte e in Sicilia.

I DOLCI PERSIANI

I dolci persiani sono molto zuccherosi, dai sapori raffinati e insoliti contrasti dolce salato.

È singolare quello che lo storico Erodoto (484 a.C.) scriveva a proposito dei dolci persiani: «MANGIANO POCHI PIATTI PRINCIPALI MA MOLTI DOLCI, NON TUTTI SERVITI NELLO STESSO MOMENTO […]. PER I PERSIANI IL DESSERT NON SERVE PER APPAGARE L’APPETITO, MA PER “SOLLETICARE” LA GOLA».

In effetti, questa tradizione

non è andata mai perduta.
Ed ecco alcune delle prelibatezze con cui i Persiani “solleticano” l’appetito.

I dolci persiani sono molto zuccherosi, dai sapori raffinati e insoliti contrasti dolce salato.

È singolare quello che lo storico Erodoto (484 a.C.) scriveva a proposito dei dolci persiani: «MANGIANO POCHI PIATTI PRINCIPALI MA MOLTI DOLCI, NON TUTTI SERVITI NELLO STESSO MOMENTO […]. PER I PERSIANI IL DESSERT NON SERVE PER APPAGARE L’APPETITO, MA PER “SOLLETICARE” LA GOLA».

In effetti, questa tradizione

non è andata mai perduta.
Ed ecco alcune delle prelibatezze con cui i Persiani “solleticano” l’appetito.

Dove Siamo

Via dei Cerchi, 25/R, 50122 Firenze FI

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Orario aperture

Monday 12:00–3:45PM  7:00–10:30PM
Tuesday 12:00–3:45PM 7:00–10:30PM
Wednesday 12:00–3:45PM 7:00–10:30PM
Thursday 12:00–3:45PM 7:00–10:30PM
Friday 12:00–3:45PM 7:00–10:30PM
Saturday 12:00–3:45PM 7:00–10:30PM
Sunday  12:00–3:45PM 7:00–10:30PM

Tripadvisor

    star rating  We visited Tehran restaurant on our first day and it was beyond amazing. You can expect top Popular Persian foods the quality and flavor was outstanding and service we received... read more

    avatar thumb Saman G
    June 21, 2022

    star rating  The food was so good. I am iranian and for sure I can say even in Iran it is hard to find such a good person food. It runs by... read more

    avatar thumb sasanghasemi
    June 9, 2022

    star rating  Many thanks for the great service. We tried in 2 days 4-5 types of their delicious meals. Wish to eat again. Many thanks!

    avatar thumb omida799
    June 5, 2022

    star rating  Best restaurant in Florence
    The food was so delicious and the service was perfect we enjoyed our dinner we recommend it very much

    avatar thumb 499naylaa
    May 28, 2022
Tripadvisor